Икра толстолобика. Толстолобик белый – вид, принадлежащий к семейству Карповых. Толстолоб относится к разновидностям пелагических рыб, которые живут исключительно стаями.
Как правило, места обитания толстолобика ограничиваются бассейном реки Амур, хотя этот вид можно встретить также в водоемах Азии и центральной части Европы. Толстолобик обычно достигает достаточно крупных размеров, вес средней особи при размерах до 1 м в длину приближается к 4. Сегодня зафиксированы особо уникальные случаи – иногда вес толстолоба- великана может достигать 1. Например, в 2. 00.
Печенежском водохранилище была выловлена особь весом 1. Питаются толстолобики фитопланктоном и водорослями. Именно за этот рацион его нередко называют «мелиоратором» водоемов. То есть рыба эффективно очищает естественным путем место своего обитания от зарослей и различного натурального мусора. Особой популярностью в кулинарии пользуется мясо толстолобика. Следует помнить, что оно довольно жирное, потому для приготовления подойдут рецепты, учитывающие это обстоятельство. Рыба толстолобика имеет необычайно вкусное сочное мясо и отличается малым количеством костей, при этом, чем крупнее особь, тем их меньше, поэтому потребители предпочитают покупать рыбу от 2- х и более килограмм.
Ах, как вкусно можно приготовить рыбную икру! Икра рыбная свежая (карпа, толстолобика, карасей) - 400 г.
Филе толстолобика можно жарить, варить или даже запекать целиком, из мяса делают заливное, рыбные рулеты, вкусные супы, добавляют в солянки. Огромную голову ни в коем случае не выбрасывают, из нее варят аппетитную уху. Помимо этого в кулинарии широко используется икра толстолобика. Не смотря на то, что она не имеет такой популярности как другие виды продукта, из нее получаются невероятно полезные и вкусные блюда.
Свежую икру извлекают из большой рыбины, ее также можно купить в специализированных рыбных магазинах. Натуральный продукт отличается белым цветом и некоторой прозрачностью.
Калорийность икры толстолобика составляет 137 ккал на 100 грамм продукта. Для приготовления больше подходят рыбы более 2 кг. Описание: Очень вкусна и полезна икра речной рыбы, достаточно просто пожарить и подать к столу, но можно и разнообразить) . ГОТОВИМ КОТЛЕТКИ ИЗ РЫБНОЙ ИКРЫ. Как приготовить сочные рыбные котлеты.
Чтобы придать икре более приятный вид производители добавляют различные красители, благодаря которым продукт приобретает оранжевый цвет. Икра толстолобика отлично подходит для приготовления разного рода оладьей. Для этого икру пропускают через мясорубку. Затем в массу добавляют сырое яйцо, растительное масло, муку и по вкусу соль, перец и другие приправы. После этого выпекают как обычные.
Когда икры ну очень много, начинаешь изобретать, что бы еще новенького из нее приготовить. Так и получилось это суфле-запеканка.
Рыбья икра — это, пожалуй, самое вкусное, что есть в рыбе. Причем из икры практически любой рыбы можно приготовить деликатес, а щучья икра по . Доброго времени суток дорогие читатели Алимеро Долгие недели я не делилась с вами рецептами своих любимых блюд.